Onzas a Gramos

Una onza equivale exactamente a 28,3495 gramos — una conversión fija que nunca cambia independientemente del ingrediente. A diferencia de la conversión tazas-gramos (que depende de la densidad), las onzas ya miden peso, por lo que el cálculo es siempre el mismo: multiplicar las onzas por 28,35.

Las recetas americanas usan con frecuencia onzas (oz) tanto para peso como para volumen — cuidado con no confundir las onzas de peso (oz) con las onzas líquidas (fl oz). Las páginas de abajo tratan solo onzas de peso. Para tablas por ingrediente que muestran cómo se comparan las onzas con tazas y gramos, selecciona un ingrediente.