Onces en grammes
Convertir des onces en grammes pour tout ingrédient de cuisine. 1 oz = 28,35g.
Une once équivaut exactement à 28,3495 grammes — une conversion fixe qui ne change jamais quelle que soit l'ingrédient. Contrairement à la conversion tasses-grammes (qui dépend de la densité), les onces mesurent déjà un poids, donc le calcul est toujours le même : multiplier les onces par 28,35.
Les recettes américaines utilisent souvent les onces (oz) pour le poids et le volume — attention à ne pas confondre les onces de poids (oz) avec les onces liquides (fl oz). Les pages ci-dessous concernent uniquement les onces de poids. Pour des tableaux par ingrédient comparant onces, tasses et grammes, sélectionnez un ingrédient.
1 oz = 28.3g · 2 oz = 56.7g · 4 oz = 113.4g · 8 oz = 226.8g · 16 oz = 453.6g
flour
Farine tout usage4 oz = 113.4gFarine à pain4 oz = 113.4gFarine à gâteau4 oz = 113.4gFarine complète4 oz = 113.4gFarine d'amande4 oz = 113.4gFarine de coco4 oz = 113.4gFarine de seigle4 oz = 113.4gSemoule4 oz = 113.4gFarine de maïs4 oz = 113.4gFarine d'avoine4 oz = 113.4gFarine de sarrasin4 oz = 113.4gFarine d'épeautre4 oz = 113.4gFarine de teff4 oz = 113.4gFarine de soja4 oz = 113.4gFarine de pois chiches4 oz = 113.4gFarine de riz4 oz = 113.4gFarine de maïs (fine)4 oz = 113.4gFarine de manioc4 oz = 113.4gFarine de haricots mungo4 oz = 113.4gFarine de noisette4 oz = 113.4g
sugar
liquid
Eau4 oz = 113.4gLait4 oz = 113.4gHuile d'olive4 oz = 113.4gHuile végétale4 oz = 113.4gHuile de coco4 oz = 113.4gMiel4 oz = 113.4gSirop d'érable4 oz = 113.4gSirop de maïs4 oz = 113.4gLait concentré4 oz = 113.4gMélasse4 oz = 113.4gSirop doré4 oz = 113.4gBabeurre4 oz = 113.4gLait d'amande4 oz = 113.4gLait d'avoine4 oz = 113.4gLait de soja4 oz = 113.4gLait de coco (en boîte)4 oz = 113.4gNectar d'agave4 oz = 113.4gVinaigre de cidre4 oz = 113.4gVinaigre balsamique4 oz = 113.4gSauce soja4 oz = 113.4gExtrait de vanille4 oz = 113.4g
fat
dairy
Fromage à la crème4 oz = 113.4gCrème épaisse4 oz = 113.4gCrème aigre4 oz = 113.4gYaourt4 oz = 113.4gRicotta4 oz = 113.4gParmesan (râpé)4 oz = 113.4gMascarpone4 oz = 113.4gCrème fraîche4 oz = 113.4gYaourt grec4 oz = 113.4gFromage cottage4 oz = 113.4gLait en poudre4 oz = 113.4gCrème fouettée4 oz = 113.4gKéfir4 oz = 113.4g
grain
Riz blanc (cru)4 oz = 113.4gRiz complet (cru)4 oz = 113.4gFlocons d'avoine4 oz = 113.4gQuinoa4 oz = 113.4gCouscous4 oz = 113.4gChapelure4 oz = 113.4gGraines de chia4 oz = 113.4gGraines de lin (moulues)4 oz = 113.4gGraines de chanvre4 oz = 113.4gGraines de tournesol4 oz = 113.4gGraines de citrouille4 oz = 113.4gGraines de sésame4 oz = 113.4gMillet4 oz = 113.4gBoulgour4 oz = 113.4gPolenta (sèche)4 oz = 113.4gLentilles (sèches)4 oz = 113.4gAmarante (grain)4 oz = 113.4gSorgho4 oz = 113.4gSarrasin décortiqué4 oz = 113.4gRiz sauvage4 oz = 113.4gÉpeautre (grain)4 oz = 113.4gRiz noir4 oz = 113.4gOrge roulée4 oz = 113.4gPois chiches (secs)4 oz = 113.4gHaricots noirs (secs)4 oz = 113.4gPois cassés (secs)4 oz = 113.4gSon d'avoine4 oz = 113.4gSon de blé4 oz = 113.4g
nut
Beurre de cacahuète4 oz = 113.4gNoix (hachées)4 oz = 113.4gAmandes (effilées)4 oz = 113.4gNoix de pécan (hachées)4 oz = 113.4gNoisettes (entières)4 oz = 113.4gNoix de coco (râpée)4 oz = 113.4gAmandes en poudre4 oz = 113.4gNoix de cajou (entières)4 oz = 113.4gPistaches (décortiquées)4 oz = 113.4gNoix de macadamia4 oz = 113.4gPignons de pin4 oz = 113.4gCacahuètes (entières)4 oz = 113.4gBeurre d'amande4 oz = 113.4gBeurre de cajou4 oz = 113.4g
spice
Sel4 oz = 113.4gLevure chimique4 oz = 113.4gBicarbonate de soude4 oz = 113.4gCannelle (moulue)4 oz = 113.4gMuscade (moulue)4 oz = 113.4gCrème de tartre4 oz = 113.4gCurcuma (moulu)4 oz = 113.4gPaprika4 oz = 113.4gCumin (moulu)4 oz = 113.4gAil en poudre4 oz = 113.4gGingembre (moulu)4 oz = 113.4gPiment en poudre4 oz = 113.4gPoivre noir (moulu)4 oz = 113.4gLevure sèche active4 oz = 113.4gLevure instantanée4 oz = 113.4gOignon en poudre4 oz = 113.4g
other
Cacao en poudre4 oz = 113.4gFécule de maïs4 oz = 113.4gGélatine (en poudre)4 oz = 113.4gPépites de chocolat4 oz = 113.4gRaisins secs4 oz = 113.4gCanneberges séchées4 oz = 113.4gGraines de pavot4 oz = 113.4gProtéine en poudre (whey)4 oz = 113.4gFécule de tapioca4 oz = 113.4gFécule d'arrow-root4 oz = 113.4gFécule de pomme de terre4 oz = 113.4gGerme de blé4 oz = 113.4gLevure nutritionnelle4 oz = 113.4gCosse de psyllium4 oz = 113.4gTahini4 oz = 113.4gMyrtilles séchées4 oz = 113.4gAbricots secs (hachés)4 oz = 113.4gPoudre de matcha4 oz = 113.4gPoudre d'espresso4 oz = 113.4gPoudre de caroube4 oz = 113.4gPépites de chocolat blanc4 oz = 113.4gGomme xanthane4 oz = 113.4gGluten de blé vital4 oz = 113.4gGraines de lin (entières)4 oz = 113.4gDattes séchées (hachées)4 oz = 113.4gFigues séchées (hachées)4 oz = 113.4gMangue séchée (hachée)4 oz = 113.4gPoudre de maca4 oz = 113.4gSpiruline en poudre4 oz = 113.4g