Cuillères à soupe en grammes
Convertir des cuillères à soupe en grammes pour tout ingrédient. Tableau de référence rapide.
Une cuillère à soupe américaine contient exactement 14,787ml. Mais le poids en grammes varie selon l'ingrédient : 1 cuillère à soupe d'eau pèse 15g, 1 cuillère de miel environ 21g et 1 cuillère de farine seulement 8g. C'est pourquoi la conversion cuillères-grammes doit toujours préciser l'ingrédient.
Les mesures en cuillères sont surtout utilisées pour les petites quantités : épices, levures, huiles et sirops. Pour ces ingrédients, la cuillère est suffisamment précise pour la cuisine quotidienne — même si pour la pâtisserie, la balance reste l'outil de référence.
flour
Farine tout usage1 tbsp = 8gFarine à pain1 tbsp = 8gFarine à gâteau1 tbsp = 7gFarine complète1 tbsp = 8gFarine d'amande1 tbsp = 6gFarine de coco1 tbsp = 7gFarine de seigle1 tbsp = 8gSemoule1 tbsp = 9gFarine de maïs1 tbsp = 9gFarine d'avoine1 tbsp = 6gFarine de sarrasin1 tbsp = 8gFarine d'épeautre1 tbsp = 8gFarine de teff1 tbsp = 8gFarine de soja1 tbsp = 7gFarine de pois chiches1 tbsp = 7gFarine de riz1 tbsp = 8gFarine de maïs (fine)1 tbsp = 8gFarine de manioc1 tbsp = 8gFarine de haricots mungo1 tbsp = 7gFarine de noisette1 tbsp = 6g
sugar
liquid
Eau1 tbsp = 15gLait1 tbsp = 15gHuile d'olive1 tbsp = 14gHuile végétale1 tbsp = 14gHuile de coco1 tbsp = 14gMiel1 tbsp = 21gSirop d'érable1 tbsp = 20gSirop de maïs1 tbsp = 20gLait concentré1 tbsp = 20gMélasse1 tbsp = 21gSirop doré1 tbsp = 20gBabeurre1 tbsp = 15gLait d'amande1 tbsp = 15gLait d'avoine1 tbsp = 15gLait de soja1 tbsp = 15gLait de coco (en boîte)1 tbsp = 14gNectar d'agave1 tbsp = 20gVinaigre de cidre1 tbsp = 15gVinaigre balsamique1 tbsp = 16gSauce soja1 tbsp = 18gExtrait de vanille1 tbsp = 15g
fat
dairy
Fromage à la crème1 tbsp = 14gCrème épaisse1 tbsp = 15gCrème aigre1 tbsp = 14gYaourt1 tbsp = 15gRicotta1 tbsp = 15gParmesan (râpé)1 tbsp = 7gMascarpone1 tbsp = 14gCrème fraîche1 tbsp = 14gYaourt grec1 tbsp = 16gFromage cottage1 tbsp = 14gLait en poudre1 tbsp = 8gCrème fouettée1 tbsp = 5gKéfir1 tbsp = 15g
grain
Riz blanc (cru)1 tbsp = 12gRiz complet (cru)1 tbsp = 12gFlocons d'avoine1 tbsp = 5gQuinoa1 tbsp = 11gCouscous1 tbsp = 9gChapelure1 tbsp = 7gGraines de chia1 tbsp = 11gGraines de lin (moulues)1 tbsp = 8gGraines de chanvre1 tbsp = 10gGraines de tournesol1 tbsp = 8gGraines de citrouille1 tbsp = 9gGraines de sésame1 tbsp = 10gMillet1 tbsp = 12gBoulgour1 tbsp = 11gPolenta (sèche)1 tbsp = 10gLentilles (sèches)1 tbsp = 12gAmarante (grain)1 tbsp = 12gSorgho1 tbsp = 13gSarrasin décortiqué1 tbsp = 10gRiz sauvage1 tbsp = 10gÉpeautre (grain)1 tbsp = 12gRiz noir1 tbsp = 12gOrge roulée1 tbsp = 10gPois chiches (secs)1 tbsp = 12gHaricots noirs (secs)1 tbsp = 12gPois cassés (secs)1 tbsp = 12gSon d'avoine1 tbsp = 4gSon de blé1 tbsp = 4g
nut
Beurre de cacahuète1 tbsp = 16gNoix (hachées)1 tbsp = 7gAmandes (effilées)1 tbsp = 5gNoix de pécan (hachées)1 tbsp = 7gNoisettes (entières)1 tbsp = 7gNoix de coco (râpée)1 tbsp = 5gAmandes en poudre1 tbsp = 6gNoix de cajou (entières)1 tbsp = 7gPistaches (décortiquées)1 tbsp = 8gNoix de macadamia1 tbsp = 8gPignons de pin1 tbsp = 9gCacahuètes (entières)1 tbsp = 9gBeurre d'amande1 tbsp = 16gBeurre de cajou1 tbsp = 16g
spice
Sel1 tbsp = 18gLevure chimique1 tbsp = 13gBicarbonate de soude1 tbsp = 14gCannelle (moulue)1 tbsp = 8gMuscade (moulue)1 tbsp = 8gCrème de tartre1 tbsp = 14gCurcuma (moulu)1 tbsp = 9gPaprika1 tbsp = 8gCumin (moulu)1 tbsp = 8gAil en poudre1 tbsp = 9gGingembre (moulu)1 tbsp = 8gPiment en poudre1 tbsp = 8gPoivre noir (moulu)1 tbsp = 8gLevure sèche active1 tbsp = 11gLevure instantanée1 tbsp = 11gOignon en poudre1 tbsp = 7g
other
Cacao en poudre1 tbsp = 8gFécule de maïs1 tbsp = 8gGélatine (en poudre)1 tbsp = 10gPépites de chocolat1 tbsp = 10gRaisins secs1 tbsp = 10gCanneberges séchées1 tbsp = 8gGraines de pavot1 tbsp = 9gProtéine en poudre (whey)1 tbsp = 6gFécule de tapioca1 tbsp = 9gFécule d'arrow-root1 tbsp = 10gFécule de pomme de terre1 tbsp = 9gGerme de blé1 tbsp = 6gLevure nutritionnelle1 tbsp = 5gCosse de psyllium1 tbsp = 3gTahini1 tbsp = 16gMyrtilles séchées1 tbsp = 8gAbricots secs (hachés)1 tbsp = 9gPoudre de matcha1 tbsp = 6gPoudre d'espresso1 tbsp = 6gPoudre de caroube1 tbsp = 7gPépites de chocolat blanc1 tbsp = 10gGomme xanthane1 tbsp = 9gGluten de blé vital1 tbsp = 7gGraines de lin (entières)1 tbsp = 10gDattes séchées (hachées)1 tbsp = 11gFigues séchées (hachées)1 tbsp = 9gMangue séchée (hachée)1 tbsp = 8gPoudre de maca1 tbsp = 7gSpiruline en poudre1 tbsp = 6g