Esslöffel in Gramm
Esslöffel in Gramm umrechnen für jede Zutat. Schnellübersicht fürs Kochen und Backen.
Ein US-Esslöffel fasst genau 14,787ml. Das Gewicht in Gramm variiert jedoch je nach Zutat: 1 Esslöffel Wasser wiegt 15g, 1 Esslöffel Honig etwa 21g und 1 Esslöffel Mehl nur rund 8g. Deshalb muss bei der Umrechnung von Esslöffeln in Gramm immer die Zutat angegeben werden.
Löffelmaße werden am häufigsten für kleine Mengen verwendet: Gewürze, Triebmittel, Öle und Sirupe. Für diese Zutaten ist der Esslöffel im Alltag präzise genug — beim Backen bleibt die Waage jedoch der Goldstandard.
flour
Weizenmehl Type 4051 tbsp = 8gBrotmehl1 tbsp = 8gKuchenmehl1 tbsp = 7gVollkornmehl1 tbsp = 8gMandelmehl1 tbsp = 6gKokosmehl1 tbsp = 7gRoggenmehl1 tbsp = 8gHartweizengrieß1 tbsp = 9gMaismehl1 tbsp = 9gHafermehl1 tbsp = 6gBuchweizenmehl1 tbsp = 8gDinkelmehl1 tbsp = 8gTeffmehl1 tbsp = 8gSojamel1 tbsp = 7gKichererbsenmehl1 tbsp = 7gReismehl1 tbsp = 8gMaismehl (fein)1 tbsp = 8gManiokmehl1 tbsp = 8gMungobohnenmehl1 tbsp = 7gHaselnussmehl1 tbsp = 6g
sugar
liquid
Wasser1 tbsp = 15gMilch1 tbsp = 15gOlivenöl1 tbsp = 14gPflanzenöl1 tbsp = 14gKokosöl1 tbsp = 14gHonig1 tbsp = 21gAhornsirup1 tbsp = 20gMaissirup1 tbsp = 20gKondensmilch1 tbsp = 20gMelasse1 tbsp = 21gGoldsirup1 tbsp = 20gButtermilch1 tbsp = 15gMandelmilch1 tbsp = 15gHafermilch1 tbsp = 15gSojamilch1 tbsp = 15gKokosmilch (Dose)1 tbsp = 14gAgavendicksaft1 tbsp = 20gApfelessig1 tbsp = 15gBalsamessig1 tbsp = 16gSojasoße1 tbsp = 18gVanilleextrakt1 tbsp = 15g
fat
dairy
Frischkäse1 tbsp = 14gSchlagsahne1 tbsp = 15gSaure Sahne1 tbsp = 14gJoghurt1 tbsp = 15gRicotta1 tbsp = 15gParmesan (gerieben)1 tbsp = 7gMascarpone1 tbsp = 14gCrème fraîche1 tbsp = 14gGriechischer Joghurt1 tbsp = 16gHüttenkäse1 tbsp = 14gMilchpulver1 tbsp = 8gSchlagsahne (geschlagen)1 tbsp = 5gKefir1 tbsp = 15g
grain
Weißer Reis (ungekocht)1 tbsp = 12gVollkornreis (ungekocht)1 tbsp = 12gHaferflocken1 tbsp = 5gQuinoa1 tbsp = 11gCouscous1 tbsp = 9gSemmelbrösel1 tbsp = 7gChiasamen1 tbsp = 11gLeinsamen (gemahlen)1 tbsp = 8gHanfsamen1 tbsp = 10gSonnenblumenkerne1 tbsp = 8gKürbiskerne1 tbsp = 9gSesamsamen1 tbsp = 10gHirse1 tbsp = 12gBulgur1 tbsp = 11gPolenta (trocken)1 tbsp = 10gLinsen (trocken)1 tbsp = 12gAmaranth (Korn)1 tbsp = 12gSorghum1 tbsp = 13gBuchweizengrütze1 tbsp = 10gWildreis1 tbsp = 10gFarro1 tbsp = 12gSchwarzer Reis1 tbsp = 12gGerstenflocken1 tbsp = 10gKichererbsen (trocken)1 tbsp = 12gSchwarze Bohnen (trocken)1 tbsp = 12gSchälerbsen (trocken)1 tbsp = 12gHaferkleie1 tbsp = 4gWeizenkleie1 tbsp = 4g
nut
Erdnussbutter1 tbsp = 16gWalnüsse (gehackt)1 tbsp = 7gMandeln (gehobelt)1 tbsp = 5gPekannüsse (gehackt)1 tbsp = 7gHaselnüsse (ganz)1 tbsp = 7gKokosraspeln1 tbsp = 5gGemahlene Mandeln1 tbsp = 6gCashews (ganz)1 tbsp = 7gPistazien (geschält)1 tbsp = 8gMacadamia-Nüsse1 tbsp = 8gPinienkerne1 tbsp = 9gErdnüsse (ganz)1 tbsp = 9gMandelbutter1 tbsp = 16gCashewbutter1 tbsp = 16g
spice
Salz1 tbsp = 18gBackpulver1 tbsp = 13gNatron1 tbsp = 14gZimt (gemahlen)1 tbsp = 8gMuskatnuss (gemahlen)1 tbsp = 8gWeinstein1 tbsp = 14gKurkuma (gemahlen)1 tbsp = 9gPaprika1 tbsp = 8gKreuzkümmel (gemahlen)1 tbsp = 8gKnoblauchpulver1 tbsp = 9gIngwer (gemahlen)1 tbsp = 8gChilipulver1 tbsp = 8gSchwarzer Pfeffer (gemahlen)1 tbsp = 8gTrockenhefe (aktiv)1 tbsp = 11gInstanthefe1 tbsp = 11gZwiebelpulver1 tbsp = 7g
other
Kakaopulver1 tbsp = 8gSpeisestärke1 tbsp = 8gGelatine (Pulver)1 tbsp = 10gSchokoladenstückchen1 tbsp = 10gRosinen1 tbsp = 10gGetrocknete Cranberries1 tbsp = 8gMohnsamen1 tbsp = 9gProteinpulver (Whey)1 tbsp = 6gTapiokastärke1 tbsp = 9gPfeilwurzstärke1 tbsp = 10gKartoffelstärke1 tbsp = 9gWeizenkeime1 tbsp = 6gNährhefe1 tbsp = 5gFlohsamenschalen1 tbsp = 3gTahini1 tbsp = 16gGetrocknete Blaubeeren1 tbsp = 8gGetrocknete Aprikosen (gehackt)1 tbsp = 9gMatchapulver1 tbsp = 6gEspressopulver1 tbsp = 6gJohannisbrotkernmehl1 tbsp = 7gWeiße Schokoladenstückchen1 tbsp = 10gXanthan1 tbsp = 9gWeizenglutenmehl1 tbsp = 7gLeinsamen (ganz)1 tbsp = 10gGetrocknete Datteln (gehackt)1 tbsp = 11gGetrocknete Feigen (gehackt)1 tbsp = 9gGetrocknete Mango (gehackt)1 tbsp = 8gMacapulver1 tbsp = 7gSpirulinapulver1 tbsp = 6g